スチール（やすり）棒
ディック社製スチール（やすり、ヤスリ）棒は世界No.1の品質を誇っています。
スチール（やすり、ヤスリ）棒の使い方
品質の良さで定評のあるディック社の「やすり棒（スチール棒）」の効果的な使い方を、食肉業界の重鎮、株式会社SPECKの竹内社長に実演をお願いしました。
ナイフ（刃物）を、左（1→2）右（3→4）､左（1→2）右（3→4）と交互に数回、スチール（やすり、ヤスリ）棒全体を使って研ぎます。
ナイフ（刃物）の刃とスチール（やすり、ヤスリ）棒の傾斜角度は、15～20度に保ちながら研いでいきます。
カット（やすり目）
カット（やすり目）には、幾つもの種類があります。カット（やすり目）の粗（あら）い順に､下記の通りです。
| カット（やすり目）の種類 | |
| ダイヤモンド・コーティング | 超荒（粗）目 |
| チタン・コーティング | |
| コース・カット | 荒（粗）目 |
| レギュラー・カット | 標準目（中目） |
| ファイン・カット | 細目 |
| サファイア・カット | 繊細目 |
| スーパーファイン・カット | 超細目（油目） |
| ポリッシュ | 磨き仕上げ |
| コンビ | 上記2種類のカットの組み合わせ |
ディック・スチール（やすり、ヤスリ）棒
「ディコロン（DICKORON）」シリーズ そのI
(1)
 商品詳細・ご注文(2)
 商品詳細・ご注文(3)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | 【ディック・ミクロ】 スーパーファイン・カット |
7-5003-30 | 楕円 |
超細研ぎ | 30cm | 19,690円 |
| (2) | 【ディック・ポリッシュ】 ポリッシュ |
7-5503-30 | 楕円 |
磨き仕上げ | 30cm | 19,360円 |
| (3) | 【ディコロン・クラシック】 サファイア・カット |
7-5981-30 | 円（丸） |
繊細研ぎ | 30cm | 18,370円 |
| 7-5983-30 | 楕円 |
繊細研ぎ | 30cm | 21,010円 |
「ディコロン（DICKORON）」シリーズ そのII
(1)
 商品詳細・ご注文(2)
 商品詳細・ご注文(3)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | 各2面：サファイア・カット／ポリッシュ | 7-5982-30 | 四角 |
繊細研ぎ/磨き仕上げ | 30cm | 24,860円 |
| (2) | 【ディック・コンビ・ハイジェニック】 各2面：スーパーファイン・カット／ レギュラー・カット |
7-5961-30 | 円（丸） |
標準研ぎ/超細研ぎ | 30cm | 22,000円 |
| (3) | 【ディック・ハイジェニック】 スーパーファイン・カット |
7-5971-30 | 円（丸） |
超細研ぎ | 30cm | 19,690円 |
| 7-5973-30 | 楕円 |
超細研ぎ | 30cm | 22,330円 |
「ディコロン（DICKORON）」シリーズ そのIII
(1)
  商品詳細・ご注文(2)
 商品詳細・ご注文(3)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | 【ディック・マルチトロン】 ファイン＆標準カット |
7-6503-30 | 楕円 |
細研ぎ/標準研ぎ | 30cm | 21,560円 |
| (2) | 【ディック・チタン】 スペシャル・スーパーハード・コーティング |
7-9103-30 | 楕円 |
超荒（粗）研ぎ | 30cm | 23,430円 |
| (3) | 【ディコロン duo】 ダイヤモンド＆セラミック |
7-9302-25 | 楕円 |
超荒（粗）研ぎ/バリ取り | 25cm | 26,730円 |
「ファイン・カット」シリーズ
(1)
  商品詳細・ご注文(2)
 商品詳細・ご注文(3)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | 【ディック 2000】 スーパーファイン・カット |
7-2000-28 | 平 |
超細研ぎ | 28cm | 24,310円 |
| (2) | サファイア・カット | 7-5873-30 | 楕円 |
繊細研ぎ | 30cm | 23,870円 |
| (3) | 【ディック・マルチカット】 ファイン・カット |
7-6504-28 | 平 |
細研ぎ | 28cm | 26,950円 |
「レギュラー・カット」シリーズ
(1)
 商品詳細・ご注文(2)
 商品詳細・ご注文(3)
 商品詳細・ご注文(4)
 商品詳細・ご注文(5)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | レギュラー・カット： RED SPIRIT（赤い魂） | 7-1741-25 | 円（丸） |
標準研ぎ | 25cm | 12,430円 |
| (2) | レギュラー・カット | 7-5173-30 | 楕円 |
標準研ぎ | 30cm | 10,340円 |
| (3) | レギュラーカット 1905年復刻版 ドイツ最高ステンレスXCrMoVMn使用 |
7-5871-25 | 円（丸） |
標準研ぎ | 25cm | 20,790円 |
| (4) | レギュラー・カット | 7-6541-25 | 円（丸） |
標準研ぎ | 25cm | 6,160円 |
| 7-6541-30 | 円（丸） |
標準研ぎ | 30cm | 6,820円 | ||
| 7-6543-30 | 楕円 |
標準研ぎ | 30cm | 8,910円 | ||
| (5) | レギュラー・カット | 7-6551-25 | 円（丸） |
標準研ぎ | 25cm | 8,580円 |
| 7-6551-30 | 円（丸） |
標準研ぎ | 30cm | 8,910円 | ||
| 7-6553-30 | 楕円 |
標準研ぎ | 30cm | 11,660円 |
「コース・カット」シリーズ
(1)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | コース・カット （家庭用） |
7-8111-20 | 円（丸） |
荒（粗）研ぎ | 20cm | 3,905円 |
「スペシャル・スチール」シリーズ そのI
(1)
 商品詳細・ご注文(2)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | ポリッシュ クロムメッキ無し、ステンレス製 |
7-4691-25R | 円（丸） |
磨き仕上げ | 25cm | 7,480円 |
| (2) | ファイン・カット | 7-4701-25 | 円（丸） |
細研ぎ | 25cm | 8,470円 |
「スペシャル・スチール」シリーズ そのII
|
(1)
 商品詳細・ご注文(2)
 商品詳細・ご注文(3)
 商品詳細・ご注文(4)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | 【バルカン・スチール】 ファイン・カット |
7-1434-25 | 平 |
細研ぎ | 25cm | 15,840円 |
| (2) | 【ユーロカット】 レギュラー・カット |
7-7553-30 | 楕円 |
標準研ぎ | 30cm | 7,700円 |
| (3) | 【ユーロカット】 ファイン・カット |
7-7561-30 | 円（丸） |
細研ぎ | 30cm | 5,225円 |
| (4) | 【ユーロカット】 ファイン・カット |
7-7563-30 | 楕円 |
細研ぎ | 30cm | 7,975円 |
2Kハンドル付きスチール棒
滑らない、衛生的なハンドル
2Kの「K」は、ドイツ語の Komponente（コンポーネンテ）の頭文字Kを表し、「構成要素」あるいは「成分」を意味しています。2Kハンドルは、ハード（硬質）プラスチック（合成樹脂）とソフト（軟質）プラスチック（合成樹脂）で混合製造されています。ハードなプラスチックで安定した堅牢なハンドルを、ソフトなプラスチックで快適で使い勝手の良いハンドルを作り出しました。水で濡れたハンドルでも、脂で汚れたハンドルでも、滑らないように滑り止めが効いています。手袋をはめていても、滑り止め効果があります。
(1)
 商品詳細・ご注文(2)
 商品詳細・ご注文(3)
 商品詳細・ご注文(4)
 商品詳細・ご注文(5)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | 【ディック・レギュラーカット】 2Kハンドル付きスチール棒 レギュラーカット |
7-3171-25-63 | 円（丸） |
標準研ぎ | 25cm | 7,040円 |
| (2) | 【ディック・レギュラーカット】 2Kハンドル付きスチール棒 レギュラーカット |
7-3171-30-63 | 円（丸） |
標準研ぎ | 30cm | 7,920円 |
| (3) | 【ディック・レギュラーカット】 2Kハンドル付きスチール棒 レギュラーカット |
7-3171-30-66 | 円（丸） |
標準研ぎ | 30cm | 7,920円 |
| (4) | 【ディック・ダイヤモンド】 2Kハンドル付きスチール棒 ダイヤモンド・コーティング |
7-3203-25-75 | 楕円 |
超荒（粗）研ぎ | 25cm | 12,980円 |
| (5) | 【ディック・ファインカット】 2Kハンドル付きスチール棒 ファインカット |
7-3571-30-66 | 円（丸） |
細研ぎ | 30cm | 10,780円 |
(6)
 商品詳細・ご注文(7)
 商品詳細・ご注文(8)
 商品詳細・ご注文(9)
 商品詳細・ご注文(10)
 商品詳細・ご注文 |
| 品名 | 品番 | 形状 | 用途 | やすり部 長さ |
価格 （税込） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| (6) | 【ディック・ファインカット】 2Kハンドル付きスチール棒 ファインカット |
7-3573-30-66 | 楕円 |
細研ぎ | 30cm | 13,530円 |
| (7) | 【ディック・スカンディック】 2Kハンドル付きスチール棒 各2面：ファインカット／レギュラーカット |
7-3712-25-66 | 四角 |
細研ぎ/標準研ぎ | 25cm | 12,210円 |
| (8) | 【ディック・コンビ】 2Kハンドル付きスチール棒 各2面：ファインカット／ポリッシュ |
7-3882-25-66 | 四角 |
細研ぎ/磨き仕上げ | 25cm | 14,300円 |
| (9) | 【ディック・ファインカット】 2Kハンドル付きスチール棒 ファインカット |
7-3883-25-66 | 楕円 |
細研ぎ | 25cm | 13,530円 |
| (10) | 【ディック・ポリロン】 2Kハンドル付きスチール棒 ポリッシュ |
7-3893-25-66 | 楕円 |
磨き仕上げ | 25cm | 14,520円 |